廚房，是一個家庭每天都離不開的地方，一日三餐都要在廚房里面完成，而廚房設備就更加不能忽視了！不銹鋼壓力鍋適合電磁爐，同時具備普通鋁合金壓力鍋的優點，耐熱、美觀，不易和食物中的酸、堿、鹽起反應。不銹鋼高壓鍋受到許多人的喜愛，不銹鋼高壓鍋可以快速的將米飯煮熟，可以將較難煮軟的食物煮得非常酥軟，也能縮短燉排骨、燉湯的時間，節省能源。下面吉林廚房設備小編就帶大家認識一下不銹鋼高壓鍋的危害。

　　一、不銹鋼高壓鍋好不好
　　不銹鋼是一種成分穩定，極難和其它物質發生化學反應的高強度、抗酸堿的金屬，用不銹鋼壓力鍋煎制中藥除了鍋體不會與藥物成分發生反應，還有以下優缺點：
　　不銹鋼壓力鍋優點：耐熱、美觀，不易和食物中的酸、堿、鹽起反應，一天一小時使用年限是10年左右，適合電磁爐
　　不銹鋼壓力鍋缺點：價格昂貴，不可以用冷水快速冷卻、不合適煎熬中，在煤氣爐、電爐上容易變色。
　　二、不銹鋼高壓鍋的危害
　　危害1：一般都不會有毒，不銹鋼制成的器皿美觀耐用。但不合格的不銹鋼鍋會存在安全隱患。不合格的不銹鋼鍋，在使用時其中的某些化合物可能會溶出來，人體多次攝入同樣會在體內慢慢累積，當達到某一限度時，就會危害人體健康。
　　不合格的不銹鋼鍋一般不合格項為鉻超標。鉻是人體必需的微量元素，在肌體的糖代謝和脂代謝中發揮特殊作用。三價鉻是對人體有益的元素，而六價鉻則被列為對人體有危害的化學物質之一，是國際公認的致癌金屬物之一。所以選購的時候一定要選擇質量過關的品牌產品。不銹鋼高壓鍋什么牌子好
　　危害2：使用時間過長，超過使用年限的不銹鋼高壓鍋會有爆炸的隱患。

　　不銹鋼高壓鍋是每個家庭廚房必備，它的高溫高壓特點，很大程度節約了做飯的時間，是個不錯的廚房小幫手。但不銹鋼高壓鍋也存在一定的隱患，由于高壓高溫作用下很容易引起爆炸，特別是有些質量不達標，含有特殊成分，尤其是在長時間蒸煮作用下，器皿的化合物容易于食物發生反應，而被食用，長期食用就會對身體存在一定的危害，所以吉林廚房設備小編建議大家一定要特別注意選擇和使用。